今年も、JA嘉穂の皆さんのご協力で、子どもたちが味噌つくりを体験しました。
今、こども園の給食で頂いている味噌は、昨年の年長さんが作った味噌です
たらいに 麹をいれまして
上から塩をふりかけます
給食の先生がコトコトと煮てくれた大豆を
一生懸命潰します
塩と麹もまぜまして
丸めて団子をつくります
団子を樽に投げ入れて
塩をまぶして蓋をして…今日の作業は終わりです
大好きな「手前みそのうた」の通りに出来ました。
大豆は収穫してから、こんな風に味噌になっていくということを
給食の先生がお話してくれました。
今年は園の畑で大豆を育てた年長さんは、興味深々の経験でした。
6月に作った梅干しも食べごろ
ＪＡ嘉穂の皆さんに「ありがとう」の気持ちを伝えました。
年長さんが作った味噌は、来年夏を越した頃、こども園のみんなで頂きます
ＪＡ嘉穂のみなさん、今年もありがとうございました。
